| 品種 | アルテス |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 種類 | 白 |
| 容量 | 750ml |
若いうちのフレッシュ感はピュアで綺麗な調和
エキゾチックな香りで、酸も十分にありスパイシー。コクのある仕上がり。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
100％アルテス。ルーセットとも呼ばれる品種でフルミント種と近い品種。収量が低く晩熟だが、灰色カビ病には強く、サヴォワでも完熟する。エキゾチックな香と美しい酸味が特徴。収穫後プレスの前に数時間低温浸漬。低温でゆっくりと発酵を行うが、発酵後期の僅かな残糖（5g/L以下）を残したままスーティラージュ。年間生産量8,000本のみ。
イヴ・デュポールのワイン
