フィアーノ・クーポ2018

非常に硬質なワイン。寝かせてから飲みたい!

ピエトラクーパ

フィアーノ・クーポ2018

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品種 アリアニコ
ヴィンテージ 2018
受賞歴 3Bicchieri:GR,98P:DW
種類
醸造・熟成 ステンレスタンクとセメントタンクで約1ヶ月かけてゆっくりと発酵。マセラシオンは1ヶ月以上。マロラクティック発酵あり。大樽で30ヶ月以上シュールリー。
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

噛みしめる様な酸とミネラル感

白桃やハーブの香り、口中は垂直に伸びる酸と硬質なミネラル感。何年か寝かせてみたい!

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

粘土質、石灰質で南東向きの畑。標高は350-400m。ステンレスタンクとセメントタンクで約1ヶ月かけてゆっくりと発酵。マセラシオンは1ヶ月以上。マロラクティック発酵あり。大樽で30ヶ月以上シュールリー。最低12ヶ月以上の瓶内熟成。

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