| 品種 | ネッビオーロ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 1999 |
| 種類 | 赤ワイン |
| 醸造・熟成 | 2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピシャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア大樽で36ヶ月間。 |
| アルコール度数 | 13% |
| 容量 | 750ml |
長期熟成向きの素晴らしいポテンシャル
深い色調、赤いベリー系果実の香りにタバコやトーストの複雑なアロマ。適度な酸味があり全体的にエレガントな味わい。きめ細かく伸びのあるタンニンの後にミネラル感も感じられるがまだ少し閉じ気味。長期熟成向きでまだまだ楽しみなキュヴェ！
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
標高250～310mの単一畑コッリ・ブレクレメの葡萄のみを使用。10月後半に収穫。2週間の長めのマセラシオン。発酵初期のみピジャージュする。熟成は色々な大きさのスラヴォニア産大樽で36ヶ月間。花崗岩主体だが小石が多い畑で水はけが良いのでミネラル感が強く、大きな骨格のワインに仕上がる。熟成ポテンシャルが高い。
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