会員登録でいつでも5％OFF！ ＆ 8,800円(税込)以上お買い上げで送料無料！　(※沖縄及び一部離島については別途送料がかかります）

ワイナリー

  • テッレ・ルーゼ

    by yokotaasahi
    森の中の産地、モンフェラートの大きな可能性 野菜を栽培しながらワインを醸造し、自分のオステリアで提供 バルベーラは勿論、スパイシーで大きいピノ・ネロの旨味が凄い   ❖自由なモンフェラート❖ ピエモンテで最も自由に伸び伸びとワイン造りが出来るのがモンフェラート。気候的にも、土壌的にも優れてい...

  • ラ・ナヴェ・デ・ロス ロコス

    by yokotaasahi
    ・濁っていて健全で旨味溢れるオレンジ・ 2021年にスタートした新しい若い生産者です。チンタはカタルーニャ出身で通訳、ソムリエとして働き、カルロスはマドリード出身で生態系の回復をスペシャルとする生物学者であり写真家でもあります。チンタはソムリエとしての知識向上のためオリオール・アルティガスでブ...

  • クメ・ド・アヴィア

    by yokotaasahi
    ・低いアルコールで繊細な新しいスペイン・ 雨の多い土地で荒地だった畑をオーガニック栽培で再生 クメ・ド・アヴィアは我々が試飲したガリシアワインの中で最も質の高いワインだと言えると思います。それはまさにテロワールを表現しています。スペインの中でも最もチャレンジを必要とする天候の中で花崗岩をベース...
    カテゴリー : スペイン, スペインワイン

  • ジョン・ガエナガ

    by yokotaasahi
    ・農家が造るナチュラル・チャコリ・ 世界のトップのレストランに野菜、ワインを卸し、湿った土地でもオーガニックに拘り。 ジョン・ガエナガは食の都サン・セバスチャンの隣、ゲタリアの地でオーガニック農家を営んでいます。このゲタリアは世界のトップに入るレストラン・エルカノがある土地としても有名です。ジ...
    カテゴリー : スペイン, スペインワイン

  • マス・カンディ

    by yokotaasahi
    ・職人的ワイン造り、コルピナット（泡）も高品質・ 100％オーガニック自社畑、栽培の難しい土着品種スモイも栽培 マス・カンディはラモン・ハネとメルセ・クスコの夫婦によるボデガで、バルセロナから１時間弱西に向かったペネディス、アヴィニョネット近郊にあります。ここはガラフ山脈の麓に位置しバルセロナ...
    カテゴリー : スペイン, スペインワイン

  • セラー・カルロ・ヴァヤス

    by yokotaasahi
    ・工業的でない伝統的スパニッシュ・スパークリング・ カタルーニャ、ペネデスのサン・サドゥルニ・ダノヤの南、ヴィラ・フランカ・デル・ペネデスとの間のスビラッツに位置する小さなファミリーエステイトがセラー・カルロ・ヴァヤスになります。カルロ・ヴァヤスはホアン・カルロによって1996年に設立されまし...
    カテゴリー : スペイン, スペインワイン

  • コンスタンティーナ・ソテロ

    by yokotaasahi
    ・酸化防止剤無添加で最高にピュアなアルバリーニョ・ DO.Rias Baixsにとらわれず、我が道のワイン造りを追及！マロラクティック発酵で、ミネラル感と同時に柔らかさも感じる他にないアルバリーニョ コンスタンティーナ・ソテロはリアス・バイシャスの土地でとても稀な生産者です。我々の知る限り、彼...
    カテゴリー : スペイン, スペインワイン

  • プリミティヴォ・コヤンテス

    by yokotaasahi
    ・シェリーの老舗が始めたパロミノのスティルワイン・ アンダルシア最南端のチクラーダ・デ・ラ・フロンテーラ、大西洋から2-3キロ、海と山からの強風で実は冷涼な土地 プリミティヴォ・コヤンテスはアンダルシアのシェリー・リージョンにある家族経営の小さな生産者です。現在のプリミティーヴォで4代目になり...
    カテゴリー : スペイン, スペインワイン

  • ヴァンタージュ

    by yokotaasahi
    ●耕作放棄畑を再生● ソムリエの資格を取得した若い エリザベッタが更にワインを突き詰めていく内にワインのサービスや分析ではなく、地元 アオスタのワイン造りの復興に興味を持ち始めたワイナリー。 保守的なアオスタ アオスタほど保守的で、ある意味変わらない産地は珍しいかもしれませ ん。地元消費比率...

  • ジュゼッペ・マスカレッロ

    by yokotaasahi
    ●古典的バローロの代表格● バローロの歴史上、絶対無視できない重要な造り手の１人。醸造所がバローロ・エリア外のモンキエロに位置するこ とが例外的に許されている唯一の造り手。   バローロの生きる歴史 伝統的なバローロと言えば必ず名前の挙がる造り手 「ジュゼッペ・マスカレッロ」。彼等のワインは他...

  • カーヴ・デュ・ヴァン・ブラン・ド・モルジェ

    by yokotaasahi
    ●世界最高標高１２００m の畑『モルジェ』● 高地でも栽培が可能なプリエ・ブラン種の爽やかな白ワイン。ヴェロネッリが『最も無くなって欲しくないワイン』と評 したことでも有名。栽培エリアは２０ha しかない。  ヴェロネッリが愛したワイン 緑がかった光沢のある色調。細身のワインながら、 鉱物的で...

  • バッケレート

    by yokotaasahi
    ●『カルミニャーノ』唯一のビオディナミ● ニコラ・ジョリーに影響を受け、ビオディナミに転換。カルミニャーノとしては規格外の骨格と凝縮度。白ワインのサッソ カルロはトレビアーノの遅摘み辛口ワイン。  カルミニャーノ唯一のビオディナミ 「カルミニャーノ」の外れの山の頂上の古い洋館の地 下部分が「バ...