コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ2021
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エチケットに驚き!美味しさに驚く!

カンタルーポ

コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ2021

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品種 ネッビオーロ
ヴィンテージ 2021
種類 ロゼ
醸造・熟成
容量 750ml

キイチゴ系の甘酸っぱさと余韻のミネラル感!

木苺みたいに甘酸っぱく華やかなアタックと余韻に残るミネラル感と優しく心地よい渋み。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

ブレクレマ、カレッラ、ヴァレラ区画のアッサンブラージュ。標高は280〜310m。収穫は10月後半。スキンコンタクトは一夜のみで美しいロゼ色を引き出す。その後、果皮を分けられ、ステンレスタンクでゆっくりと発酵後、別のタンクに移し替え低温で自然に安定するまで待つ。ボトリングは春になってから。

カンタルーポのワイン

  • ゲンメ・カンタルーポ 2014

    カンタルーポ

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  • コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート・イル・ミモ2021

    カンタルーポ

    エチケットに驚き!美味しさに驚く!

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    カンタルーポ

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  • ゲンメ・コッリ・ブレクレマエ 1999

    カンタルーポ

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    カンタルーポ

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