ピノ・ビアンコ2019

初リリース!ダリオのピノビアンコ!

ダリオ・プリンチッチ

ピノ・ビアンコ2019

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品種 ピノビアンコ
ヴィンテージ 2019
受賞歴 25日間マセレーション
種類
容量 750ml

また違ったダリオの一面が楽しめる味わい

落ち着かせると程よいタンニン、ヨードや柑橘を感じる果実味。

ライトボディ フルボディ
フレッシュ 複雑
酸味 甘味
タンニン弱 タンニン強

こんなワインです

樹齢60年以上の畑。発酵は開放発酵桶で行い、野性酵母のみ。マセラシオンは25日間。発酵終了後は健全な澱を残したまま、色々な大きさの古樽に入れて30ヶ月間熟成。その後、ステンレスタンクで3ヶ月熟成。ノンフィルターでボトリング。

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