オンブラ・ブリュット・30ルネ

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品種	シャルドネ、ピノネーロ
ヴィンテージ	N.V
種類	泡白
醸造・熟成	80%シャルドネ、20％ピノ・ネロ。2019年主体で10％程度ソレラ熟成のリザーブワインを使用。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。30ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は32mg/l)
容量	750ml

金色の反射を伴う淡い黄色で、繊細な柑橘類の優しい味わい、ミネラルのトーンを感じることができます。きめ細かい泡は非常に心地よく舌の上で転がり、とてもフレッシュで生き生きとした後味が口の中いっぱいに持続的に広がります。

ライトボディフルボディ

フレッシュ複雑

タンニン弱タンニン強

こんなワインです

80%シャルドネ、20％ピノ・ネロ。2019年主体で10％程度ソレラ熟成のリザーブワインを使用。ダイレクトプレス後、野生酵母のみで自然発酵。翌夏前まで古バリックで熟成させてから有機サトウキビの蔗糖で2次醗酵。30ヶ月間シュールリー熟成。SO2無添加。(醗酵由来の自然生成SO2は32mg/l)

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