| 品種 | ネッビオーロ |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2018 |
| 受賞歴 | 91P:Vinous |
| 種類 | 赤 |
| 醸造・熟成 | 2015年から造り始めたキュヴェ。バウダーナ、チェレッタの若樹とコスタベッラの葡萄を使用。樹齢は25年程度。土壌成分も日照量も違うので別々に収穫し、別々に醗酵。醗酵はティニと呼ばれる垂直式発酵槽で行い、25日間以上の長いマセラシオン。その後、ステンレスタンクに移してマロラクティック。30ヶ月以上スラヴォニア大樽で熟成。 |
| 容量 | 750ml |
セッラルンガらしい力強いタンニンとヴァイラらしい果実感
黒系果実の凝縮した甘やかな香とスパイス、シダ系植物、オレンジの皮のニュアンス。口中も厳格な味わいだが、その中にヴァイラらしい果実感があり素晴らしいバランス。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
2015年から造り始めたキュヴェ。バウダーナ、チェレッタの若樹とコスタベッラの葡萄を使用。樹齢は25年程度。土壌成分も日照量も違うので別々に収穫し、別々に醗酵。醗酵はティニと呼ばれる垂直式発酵槽で行い、25日間以上の長いマセラシオン。その後、ステンレスタンクに移してマロラクティック。30ヶ月以上スラヴォニア大樽で熟成。
ルイジ・バウダーナのワイン
