| 品種 | メルロー、カベルネ・フラン、カルムネール |
|---|---|
| ヴィンテージ | 2019 |
| 種類 | 赤 |
| 容量 | 750ml |
非常に熟した赤い果実、主にブラックカラント、スグリ、焦げたアーモンド、キノコや下草のアロマを示します。口当たりはまろやかでふくよかでデリケートで、ビロードのようなタンニンと長く心地よく複雑な後味があります。エミリアンは非常にフィネスが高く、ビロードのようなタンニンのおかげで若いうちに飲むことも、そのテロワールの深さを十分に理解するために熟成させることもできます。
ライトボディ
フルボディ
フレッシュ
複雑
酸味
甘味
タンニン弱
タンニン強
こんなワインです
85％メルロー、14％カベルネ・ソーヴィニヨン、1％カルムネール。ビオディナミ。100％除梗。コンクリート槽で4週間マセラシオン。果帽をネットでワイン中に沈めて（ピシャージュもルモンタージュも一切行わない）抽出を抑えている。澱引きせずに大樽で12ヶ月、250Lの古木樽で更に12ヶ月熟成。酸化防止剤は大樽での熟成時に極少量を加える。
※画像のヴィンテージと異なります。
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